Vitamin-C-Überdosierung: In diesem Fall kann es dazu kommen (2024)

Von Sophie Singer Kategorien: Gesundheit

Eine Vitamin-C-Überdosierung ist durch die Nahrungsaufnahme fast ausgeschlossen und für gesunde Menschen unbedenklich. In welchem Fall eine Überdosierung aber Risiken bergen kann, erfährst du hier.

Vitamin C ist auch als Ascorbinsäure bekannt. Das Vitaminist an vielen wichtigen Prozessen im Körper beteiligt und unterstützt das Wohlbefinden. Da es vom Organismus nicht selbst hergestellt werden kann, muss es durch die Nahrung zugeführt werden.

In den Industrieländern ist das bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung unproblematisch. Doch was passiert eigentlich, wenn wir es mit einer Aufnahme übertreiben und es zu einer Vitamin-C-Überdosierung kommt?

Vitamin-C-Überdosierung: So hoch ist der Tagesbedarf

Vitamin-C-Überdosierung: In diesem Fall kann es dazu kommen (1)

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die Aufnahme folgender Mengen von Vitamin C:

  • Säuglinge bis 12 Monate: 20 mg/pro Tag
  • erwachsene Männer: 110 mg/pro Tag
  • erwachsene Frauen: 95 mg/pro Tag
  • schwangere Frauen: 105 mg/pro Tag
  • stillende Frauen: 125 mg/pro Tag

Bei Raucher:innen ist der Tagesbedarf mit 155 Milligramm bei Männern und 135 Milligramm bei Frauen wesentlich höher als bei Nichtraucher:innen.

Foto: CC0 / Pixabay / PublicDomainPicturesWelche Vitaminesollte man in der Schwangerschaft zu sich nehmen?In der Schwangerschaft benötigt der Körper mehr Vitamine als sonst. Hier erfährst du, warum sich der Bedarf erhöht und wo…Weiterlesen

Die empfohlene Tagesdosis kannst du im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einfach durch regionales und saisonales Obst und Gemüse decken. Besonders hoch ist der Vitamin-C-Gehalt von Sanddorn, Acerola-Kirschen und Hagebutte. Aber auch Schwarze Johannisbeeren, Petersilie,Grünkohl und Sauerkraut sind reich an Vitamin C.

Vitamin-C-Überdosierung: Das solltest du beachten

Vitamin-C-Überdosierung: In diesem Fall kann es dazu kommen (3)

Über die gewöhnliche Ernährung ist es fast unmöglich, eine Vitamin-C-Überdosis zu bekommen. Eine Überdosis kann auftreten, wenn du es mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln über einen längeren Zeitraum übertreibst. Der obere Grenzwert im Blut von 15 Milliliter pro Liter könnte dann überschritten werden.

Bei gesunden Menschen sind die Symptome einer Vitamin-C-Überdosierung recht harmlos. Im Normalfall wird das wasserlösliche Vitamin über den Urin wieder ausgeschieden. In wenigen Fällen kann es zu Beschwerden des Magen-Darm-Trakts kommen. Dann treten Magenkrämpfe, Übelkeit sowie Durchfall auf. Sobald der Körper das überschüssige Vitamin-C wieder ausgeschieden hat, kommt es zu keinen weiteren Nebenwirkungen.

Problematisch ist eine Vitamin-C-Überdosierung dann, wenn du bereits Vorerkrankungen hast. Gefährdet sind Menschen mit Stoffwechselerkrankungen oder Nierenproblemen. Da die Niere ein wichtiges Ausscheidungsorgan ist, kann eine Unterfunktion die Ausscheidung von Vitamin-C verzögern. Dadurch kann sich Oxalsäure bilden und das Risiko von Nierensteinen erhöhen.

Fazit: Der Vitamin-C-Bedarf kann gut gedeckt werden und auch eine Überdosierung ist eher unwahrscheinlich. Die Symptome eines Vitamin-C-Überschuss verschwinden von selbst, sobald der Körper das Vitamin ausgeschieden hat.

Vitamin-C: Das solltest du darüber wissen

Vitamin-C-Überdosierung: In diesem Fall kann es dazu kommen (4)

Vitamin-C gilt als das beste Mittel gegen Erkältung und zu deren Vorbeugung. Tatsächlich jedoch konnte in Studien kein signifikant positiver Einfluss von Vitamin C auf den Verlauf einer Erkältung nachgewiesen werden. Eher wird vermutet, dass die anfänglichen Beschwerden etwas gemildert und die Dauer der Erkrankung reduziert werden kann, wie die Harvard School of Public Health schreibt.

Trotzdem übernimmt das Vitamin wichtige Funktionen. Aufgrund der antioxidativen Wirkung können freie Radikale gebunden werden und Zellschäden vorgebeugt werden. Dadurch kann das Risiko für Herz- oder verschiedene Krebserkrankungen vorgebeugt werden. Zusätzlich sorgt Vitamin-C für den Erhalt von Kollagen, unterstützt den Aufbau von Aminosäuren und beeinflusst den Cholesterinstoffwechsel sowie die Fettverbrennung positiv.

Zu einer Unterversorgung mit Vitamin C kommt es eher selten. Vor Jahrhunderten waren Seeleute davon betroffen, da sie monatelang keinen Zugang zu frischem Obst und Gemüse hatten. Damit ein Mangel auftritt, muss über einen Zeitraum von etwa einem Monat keine oder nur geringfügige Aufnahme von Vitamin C erfolgen.

Foto: CC0 / Pixabay / RitaESo bekommst du auch im Winter genug Vitamine abIm Winter alle wichtigen Vitamine zu dir zu nehmen, ist oft gar nicht so leicht. Wir zeigen dir, wie du…Weiterlesen

Diese Symptome treten bei einer Unterversorgung von Vitamin-C auf:

  • Müdigkeit und Abgeschlagenheit
  • Unwohlsein
  • körperliche Schwäche und Muskelabbau
  • erhöhte Anfälligkeit für Infekte
  • Haarausfall
  • Zahnfleischentzündungen sowie Zahnausfall
  • verschlechtere Wundheilung
  • erhöhtes Risiko für entzündliche Krankheiten

Eine Übersicht über die Auswirkung von Vitamin C auf unsere Gesundheit sowie die Risiken durch Unterversorgung kannst du bei auch auf den Webseiten der National Institutes of Health sowie der Oregon State University nachlesen.

Weiterlesen auf Utopia.de:

  • Grünkohl, ein heimisches Superfood als Vitamin- und Mineralstoffquelle
  • Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine (Liste): Bedeutung und Unterschiede
  • Vitamine für Kinder: So versorgst du dein Kind optimal

Überarbeitet von Jennifer Watzek

Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen.

** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.

War dieser Artikel interessant?

82

14

Vielen Dank für deine Stimme!

Verwandte Themen: Gewusst wie Vitamine

Vitamin-C-Überdosierung: In diesem Fall kann es dazu kommen (2024)
Top Articles
Latest Posts
Recommended Articles
Article information

Author: Arline Emard IV

Last Updated:

Views: 5569

Rating: 4.1 / 5 (52 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Arline Emard IV

Birthday: 1996-07-10

Address: 8912 Hintz Shore, West Louie, AZ 69363-0747

Phone: +13454700762376

Job: Administration Technician

Hobby: Paintball, Horseback riding, Cycling, Running, Macrame, Playing musical instruments, Soapmaking

Introduction: My name is Arline Emard IV, I am a cheerful, gorgeous, colorful, joyous, excited, super, inquisitive person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.